5月3日祝日。「ANTCICADA」と「ラーメン凪」による、1日限りのコラボレーションイベントの開催が決定！ 今回の素材は「ダチョウ」です。 普段処分されてしまうことも多いダチョウのガラを知り合いから送っていただいたことをきっかけに、ラーメンを試作したところ、唯一無二の一杯が仕上がりました。そこで、ダチョウラーメンのお披露目も兼ねて、この機会にダチョウの魅力を知ってほしいとイベントを企画しました。 当日は、ダチョウラーメン以外にも、ダチョウを使ったサイドメニューとそれに合うオリジナルドリンクも用意。随所に、コオロギやカイコの糞を使用し、ANTCICADAらしいアプローチで仕上げてます。 余談ですが、ダチョウの味玉めちゃくちゃ巨大です。笑 以下、詳細です。予約制なので早めにどうぞ。 ◎開催日：5月3日（祝日） ◎開催時間：6回に分けて実施。各回50分を想定 11時 / 12時 / 13時 / 14時 / 17時 / 18時 ◎開催場所：ANTCICADA 〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2-4-6 ◎料金：5000円（税込） 以下5品＆ドリンクのセットです。 ・特製ダチョウラーメン ・ダチョウ味玉（巨大味玉を全員でシェア） ・ダチョウ料理 2品 ・蚕沙（蚕の糞）ジェラート ・ドリンク（アルコールorノンアル） ◎定員：各回11名（先着順で締め切ります） 心身ともにダチョウに満たされちゃいましょう！