NEWS

『コオロギビール』先行販売開始!!!🦗🍻

【コオロギビールを販売開始します!🦗🍻】‬

コオロギを原料にしたクラフトビール「コオロギビール」が瓶ビールになって、先行販売開始です!

(購入はこちら!👉https://camp-fire.jp/projects/view/265644

コオロギビールは、福島県産フタホシコオロギを丁寧に焙煎して麦汁に加え、コオロギの香りと旨味を引き出した黒ビール。重厚な飲み口で、カカオのような苦味とキャラメル香、もったりした泡が特徴。

先日の‪渋谷パルコでの限定販売では、4日間で800人以上の方からご好評いただき、再販のお問い合わせも数多くあったので、ようやくお知らせできる時が来て嬉しい限りです。

今回、瓶ビール製造にあたっては、設備的なキャパや混入リスクなど含め、製造先の醸造所が見つからなかったり、最低ロットがなかなかの分量だったりと、想像以上に大変でしたが、アウグスビール さんのご縁で、所沢ビールさんと出会い、実現への道が開けました。
 
しかし、酒販免許などの兼ね合いもあり、醸造所から直送する形式になるため、クラウドファンディングを利用し、先行販売という形をとることになりました。
 
奇しくもコロナウイルスで人々のライフスタイルや、前提が変わりゆく中で、2020年は昆虫食にとっても、食業界にとっても大きな転換点になると考えています。そんな2020年をコオロギビール元年として、皆様と一緒に、食の歴史に新たな1ページを刻んでいけたら嬉しいです!
 
コロナウイルスが一刻も早く終息し、安心して暮らせる日を願ってやみません。そして店舗でも、皆様と直接乾杯ができますように。

👉https://camp-fire.jp/projects/view/265644